След като говорим за предварителното лечение на дехидратирани чесън филийки, сега идва истинското производство на чесън филийки.
Избраната скилидка чесън е нарязана, стерилизирана и стерилизирана. Всички знаят, че качеството на дехидратирани чесън люспи, изнасяни в Япония, е особено високо и са готови да платят висока цена за високо качество. Като цяло броят на микроорганизмите се изисква да бъде в рамките на 10 000, но как да го постигне? Единият е да свършите добра работа в предварително лечение, а другото е да се стерилизира с разтвор на натриев хипохлорит след нарязване.
Някои хора могат да се притесняват дали ще има остатък след използване на разтвор на натриев хипохлорит. Изобщо не се притеснявайте, клиентът вече го е тествал и трябва да се почисти след стерилизация. Тази стъпка изглежда няма много общо с високите технологии. Най -важният ключ към качеството на тази стъпка все още зависи от хората, особено от заточителите. Заточките на ножа обикновено са дежурни 24 часа на ден, а дневната смяна и нощната смяна се редуват. Уверете се, че ножът е остър, а нарязаният чесън е гладък и плосък.
Преди нарязаните чесън да влязат в фурната, те трябва да бъдат разклатени с вода, която е подобна на дренирането, когато готвим, и след това да влязат в фурната за изсушаване. Сега продукцията на фурните се е увеличила. Те са били фурни от тип kang, но сега всички са фурни от верига. Изходът се е удвоил в сравнение с преди. Това също е кредит за технологичния прогрес. Това е мъдростта на работниците в нашата фабрика за дехидратирани чесън.
След като чесънните филийки се „измъчват“ във фурната на 65 градуса по Целзий за 4 часа, те ще станат истински дехидратирани чесън. Но такива чесън филийки могат да се наричат само полу-завършени продукти и не могат да бъдат експортирани директно.
Време за публикация: юли-20-2023 г.